Rượu Đòng Đòng Nếp Hạ Thổ Chum Sành

Rượu đòng tại ruoudaocongthanh.com.vn lựa chọn rượu nếp ngâm đòng đòng, hạ thổ chum sành nên rượu thơm thoang thoảng hương đòng đòng, đậm vị đòng đòng, ngọt hậu, nhẹ nhàng.

Điểm nổi bật của rượu đòng đòng nếp hạ thổ chum sành

Rượu đòng đòng tại ruoudaocongthanh.com.vn có nồng độ sau ngâm khoảng 30 độ, rượu ngâm hoàn toàn tự nhiên nên màu vàng óng, thơm thoang thoảng, khi uống ngọt hậu vị đòng đòng.

Nguyên liệu cơ sở lựa chọn đòng đòng nếp sạch, rượu nếp ủ men thuốc bắc đã lọc khử andehit, methanol trước khi ngâm đảm bảo an toán, không gây mệt mỏi, háo nước khi dùng.

Sử dụng hạ thổ chum sành sẽ giúp thẩm thấu hàm lượng andehit, methanol còn lại, đồng thời hạ thổ cũng giúp các enzim, trong rượu rượu chuyển hóa hợp chất hữu cơ thành các hợp chất thơm giúp cho rượu đòng đòng thơm ngon, đậm đà hơn.

Tóm tắt quá trình làm rượu đòng đòng nếp hạ thổ chum sành

• Chuẩn bị nguyên liệu

Rượu nếp: cơ sở chưng cất từ xôi gạo nếp ủ men thuốc bắc thủ công, rượu được chưng cất bằng tháp đa tầng loại bỏ andehit, methanol và độc tố hiệu quả, sau đó để 6 tháng để rượu êm trước khi hạ thổ.

 

Đòng đòng: Sử dụng nguồn đòng đòng nếp sạch được ký hợp đồng với bà con nông dân khu vực Ninh Bình, nơi có chất đất, nguồn nước sạch góp phần tạo nên những mẻ rượu đòng đòng thơm ngon.

• Quá trình hạ thổ rượu đòng đòng

Vào mùa thu hoạch, đòng đòng sẽ được tuốt thủ công, chuyển về cơ sở ngâm ngay trong ngày để đòng đòng tươi. Đòng đòng sẽ được chọn lọc, rửa sạch, để ráo nước.

Xếp đòng đòng gần đầy chum sành, lấy rượu đã chuẩn bị sẵn đổ gần ngập chum sành, sau đó đậy thật kín, hạ thổ chum sành khoảng 12 tháng.

Thời gian hạ thổ rượu đòng đòng chum sành 12 tháng giúp thẩm thấu hàm lượng andehit, methanol… có hại trong rượu còn lại, và giúp cho rượu êm, không bị hăng và thơm hơn.

Rượu đòng đòng sau khi hạ thổ được đóng theo nhiều quy cách khác nhau như: can 5l. 10l, 20l, chai thủy tinh, bình thủy tinh, chum sành 5l với giá thành hợp lý, phù hợp với điều kiện kinh tế của hầu hết khách hàng.

Giấy phép sản xuất tại cơ sở ngâm rượu đòng đòng hạ thổ

Rượu đòng đòng tại cơ sở có giấy phép rõ ràng bao gồm giấy phép sản xuất rượu, giấy an toàn vệ sinh, giấy test kiểm định, tuân thủ quy định, giúp khách hàng yên tâm khi lựa chọn sản phẩm.

Hy vọng qua bài viết bạn đọc đã hiểu thêm về rượu đòng đòng hạ thổ. Nếu có băn khoăn hay mong muốn trải nghiệm, đặt hàng rượu đòng đòng hạ thổ thủ công chất lượng, an toàn, xuất xứ rõ ràng, tại www.ruoudaocongthanh.com.vn hãy liên hệ qua hotline, zalo để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng.